早春才吃到这种笋？科技支撑 雷竹笋吃到“撑”
成都市农林科学院专家检查雷竹笋长势
科技调控
操控雷竹出笋时刻提早或推迟20-30天
新鲜雷竹笋从新年前后一向吃到五一节
树立基地
深加工成笋干、清水笋、酱制笋
雷竹笋一年四季香飘万家
一大早，坐落邛崃市临济镇道佐社区的“川熊猫”雷竹笋收买基地便热烈起来，农户们拉着一车车早上新鲜采摘的雷竹笋来到这儿，查验、过秤、装筐……“这边刚收的是要发到大熊猫繁育研讨基地的，那儿冻库里是要走冷链发到北京的。”工作人员指着分装好的几十筐鲜笋告知记者。
山下的收买基地人声鼎沸，山上的竹林里，成都农林科学院生态工业研讨室副主任、森林培养博士刘运科，邛崃市规划和自然资源局科技服务辅导员刘其伦，基地负责人周恩军正在山上检查雷竹长势，辅导培养办理技能。“有了科技支撑，现在这满山的竹子可是一座金山了，不但农户一亩地要卖6000—7000元，等咱们的加工厂建好了，收益还会更高!”周恩军说。
从前
满山的竹子
砍都懒得去砍
从收买基地旁一条小路上山，满山的雷竹林生气勃勃。刚下过一场春雨，泥土里一个个春笋破土而出，湿润的空气中弥漫着清甜的气味。
“徐大叔，今日收成不错啊!”一片竹林里传来了欢声笑语，走近一看，原来是农户徐锦强一家正在挖笋，“嗯，还能够!这两天笋子发得好，估量还能够收个十来天!”他指着现已装满筐的新鲜竹笋笑着说。
就在几年前，这片山头仍是一片劣质竹林，据徐锦强介绍，他家里一共有三亩多山林，但都是慈竹和杂竹，有时会有竹片厂前来收买，但效益十分低，他们简直没管过，当地政府从前发动过咱们开展笋用竹工业，可是因为费工费时，咱们“砍都懒得去砍”。
“这么好的生态资源，不能发生效益就太惋惜了。”据邛崃市规划和自然资源局科技服务辅导员刘其伦介绍，邛崃共有竹林资源面积48万余亩，约占成都市竹林面积的43.6%，是成都最大的竹源基地。但因为前史原因，加之老百姓经营办理比较粗豪，效益也较低。近年来，邛崃市依照“做强二产、带动一产、促进三产”的竹工业开展思路，大力开展笋用竹加工、竹文旅康交融、现代竹工业基地等，推进邛竹工业高质量开展。
笋用竹是优质的森林蔬菜基地。为引导当地农户开展笋用竹工业，邛崃市规自局支撑临济镇成立了竹工业开展专业合作社，引进了四川旺达瑞生态农业公司，约请成都市农林科学院林业所专家团队供给技能服务，打造原生态、高质量的笋用竹工业基地，现在基地核心区面积已达2000余亩，培养了“川熊猫”品牌，成功创立为四川省现代竹工业基地，带动周边农户改造低效竹林上万亩。
现在
一亩雷竹
收入6000—7000元
“破土超越20厘米就要采，否则质量就会下降。”“每亩只需600—800根竹子，这一片应该多留一些母竹，密度要尽量均匀。”……
看到正在采收的乡民，刘运科在旁边调查了一阵子，便做起了现场辅导。“感谢刘博士，曾经咱们都是种‘懒庄稼’，底子不晓得竹子还要办理，这两年专家们为咱们组织了许多技能培训，现在产值质量都上去了，上一年我家的竹林每亩收了2000斤，本年估量还要更高!”徐锦强兴味盎然地说。
“近年来，成都市农林科学院林业所竹工业立异团队一向为咱们供给技能服务，包含他们选育研讨的细叶乌头雷竹良种、雷竹早出丰登培养技能规范、竹林病虫害绿色防控技能等，不只产值提高了，规范规范的办理也让雷竹质量得到了商场的充沛认可。”据周恩军介绍，现在这片竹林基地已通过有机认证，并获得了大熊猫国家公园原生态产品认证，不只成为了成都大熊猫繁育研讨基地以及全国10多家动物园的大熊猫“专属美餐”，还成为盒马鲜生、海底捞、眉州东坡等全国高端商超和连锁企业的供货商，本年的鲜笋收买均价约3.5元/斤，农户每亩纯收入可达6000—7000元。
“如果能再提早一点出笋就更好了，新年前后要卖30多元呢!”听到农户的期盼，刘运科笑了，他这次到基地，带来了所里的最新研讨成果——雷竹笋期调控技能。“雷竹笋是每年最早上市的竹笋种类，每年3月初第一批春笋往往能卖到8元/斤，但跟着很多上市，价格会逐步走低。”据刘运科介绍，通过对竹笋萌生机理研讨，专家们发现调控雷竹笋萌生的首要调控因子是植物内源激素，通过3年的重复试验，现在已完成植物内源激素的提取，并通过竹腔打针，按必定浓度施用，可操控雷竹出笋时刻提早或许推迟20-30天，且运用该技能比传统雷竹掩盖增温技能节省本钱90%以上。“往后新鲜雷竹笋从新年前后一向上市到五一节后，错开上市高峰期，价格将更安稳，全体收益更高。”刘运科说。
未来
加工厂建起来
一年四季都能吃到雷竹笋
在周恩军的工作室里，即食竹笋下饭菜、竹笋罐头、包装清水笋等加工产品堆满了桌子，“这都是咱们的样品，等本年加工厂建起来就能很多出产了。”他说。
雷竹笋水分含量很高，不耐贮存，因而一般都是以鲜销为主，加上上市期短，顾客简直只要3月和4月才干吃到。
“通过几年的开展，咱们的产品在商场上知名度越来越高，现在全国各地都有供货商前来要货，还出口到俄罗斯、德国、美国、加拿大等地，但光是鲜笋还远远不够。”周恩军介绍，川熊猫竹笋精深加工基地项目已落户邛崃市绿色食品工业功用区，项目建成后，从剥壳笋等的初加工到笋干、清水笋、酱制笋的深加工以及竹笋相关衍出产品都能出产，年加工竹笋原材料可达3000万斤，并带动周边培养基地进一步扩展，“也就是说，曾经只能在早春吃到的‘土特产’，往后一年四季都会有，并且会跟着出产能力的不断扩展，走进千家万户。”(成都日报锦观新闻记者 陈泳 文/图)
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